​​П’ятничний QSRD-дайджест повертається телеграм. Що раджу почитати сьогодні. 🌭1. Крутий огляд того, що відбувається з франчайзинговим бізнесом в США в постпандемійні часи. Раджу читати навіть тим, хто поки не планує виходити на саме на американський ринок. Зокрема, там є одна крута фраза, яка дуже резонує з моїм розумінням франчайзингу: «A great franchise deal is awarded, not sold». Я колись навіть писав пост на цю тему. Не існує ніякого «продажу франшиз». Є партнерства, і для того, щоб воно відбулося, дві сторони мають бути зацікавлені одна в одній, довіряти одна одній, виходити з win-win принципів. І так само як франчайзі обирає, яку ж франшизу та бренд він хоче обрати, франчайзер обирає операційного партнера, разом з яким він готовий розвивати мережі, якому він готовий довірити свій бренд. 🌭2. Google запустив новий сервіс Market Finder, який має допомогти українським компаніям виходити на нові ринки. З того, що я вже побачив – цікаві мапи, які показують ємність ринку та інтенсивність онлайн-конкуренції в різних країнах за різними категоріями бізнесів. І ще купа порад з локалізації сайтів / додатків / медіа, які треба врахувати, виходячи на новий ринок. marketfinder.thinkwithgoogle.com/intl/uk…tl/uk_ua 🌭 3. Модульні ресторани, а не тільки модульні/капсульні готелі – новий тренд. Ми саме цю історію розвивається з Food Point та найбільшими виробниками холодильного устаткування. А тут можна почитати про те, як на модульні заклади переходить Taco Del Mar. www.restaurantdive.com/news/re…n/630425 4. Моє інтерв’ю для видання «Твоє місто» про те, як змінився львівський ресторанний ринок та про наші свіжі проєкти. tvoemisto.tv/exclusi…521.html