​​Сьогодні пропоную поговорити про два українських формати, розроблені GastroFamily. Chicken Kyiv vs Varenyky Now Якщо ми чекали на час, коли мають з’явитися крути QSR-бренди не тільки з бургерами, піцею, дьонером та ролами, але й з українськими стравами, то цей момент – саме зараз. Найкращий спосіб популяризувати українську культуру – створювати українські заклади з фантастичним продуктом та крутим сервісом. Нам дали певний карт-бланш: цікавість, більш лояльні умови найму для українців, можливість отримати інформаційну підтримку без величезних бюджетів, а просто створюють продукт, вартий уваги. Від нас залежить, наскільки швидко та ефективно ми зможемо ці можливості використати. Якщо коротко: Chicken Kyiv Українська страва, яку знають майже в усіх куточках світу і яка вже кілька десятків років є частиною повсякденності у багатьох людей. З того часу, як мережа Marks And Spencer поставила на полиці культову ready to eat страву (до речі, нарешті в травні 2022 вони її перейменувати з Chicken Kiev на Chicken Kyiv). Що у нас: 🐓 Chicken Kyiv – класика, кордон блу та «гола» котлета. В зручному форматі to go. Так, щоб можна було їсти однією рукою на ходу 🐓 Крім того, ціла купа культових страв з курки: шніцель, крильця та ніжки lolly pops, сендвічі, дьонери та бургери з куркою, ципа гриль. 🐓 Що ще? За бажанням посилюємо меню українськими бестселерами: варениками з куркою, борщем, млинцями тощо. franch.borysov.com.ua/tpost/k…ken-kyiv Varenyky Now 🥟10+ видів вареників: чорні з судаком та щучим кав’яром, з картоплею та гусячою печінкою, з тигровими креветками, пухкі полтавські з вишнею та курагою і все таке інше 🥟Паштет з цесарки, карпачо з сала, українськими камабер, печений в хлібі, з ожиною 🥟Борщ Cayenne – м’ясна та веганська версії 🥟Млинці / сирники franch.borysov.com.ua/tpost/o…nyky-now Інвестиції у відкриття, середній чек, бізнес-моделі – однакові. Від 19 000 до 42 000 євро в залежності від обраного формату. Круто буде працювати у форматі кафе, кафе-магазину (фуд-поінт) та на доставку.