Обложка канала

Борисов

Телеграм-канал украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

Борисов

6 лет назад
Открыть в
​​С днем рождения, Pinzarella!
В прошлом году у нас был очень горячий декабрь. Почти за неделю мы открыли Mushlya в Харькове, Белый Налив в Ивано-Франковске и вот, под елочку, Pinzarella. 
Формат, от которого мы убегали и которому в результате пришли. Потому что если уж мы решили сделать линейку всех-всех продуктов в smart casual сегменте, то без Италии никак нельзя.
Так что сделали. Сначала были только римские пинцы. Ферментированное тесто, 3 вида муки, 4 месяца проработок. Чтобы в результате мы все почти с нуля переделали. И будем дорабатывать еще спустя год. Чтобы теперь не только в зале, но и на доставку к вам приезжали вкусные пинцы – с пышным тестом и огромным количеством деликатесной начинки. С бурратой, с прошутто, с горгонзолой и персиком. И чтобы цены 69, 99 гривен. Как вы любите.
Потом мы ввели линейку «попривычнее». Форма круглая, тесто тоненькое. Размер – огромный. Берешь одну такую пиццу на компанию из четверых и ешь весь вечер. Платишь за все 189 гривен, например. Это чтобы там и 4 сыра, и тигровые креветки, и лосось, и BBQ. А потом еще заказываешь за 99 безлмит Prosecco – и вот, готовый праздник. По поводу или без.
Что еще? Моцарелла-бар. Полдюжины видов бурраты. 
И самое неправильное, но такое любимое вами тирамису в бокале. 
Счастливы, когда заказываете доставку. И вставляете свечи в пинцу вместо торта. Счастливы, когда приходите к нам на Большую Васильковскую, и там становиться тепло и уютно от радостного шума. Счастливы, когда на Бессарабке к корнеру Pinzarella очередь.
Все отзывы разбираем, сохраняем, принимаем в работу. Все время что-то меняем, чтобы, наконец, попасть, угодить, чтобы был match с вашими ожиданиями.
Сегодня на Большой Васильковской целый день угощаем Prosecco. А за ваши крутые сторис дарим тирамису)
По бокальчику за нас и вас! Дальше – только интереснее)