Обложка канала

Борисов

Телеграм-канал украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

Борисов

6 лет назад
Открыть в
​​Добрый день, любимые! Традиционно делюсь планом на выходные.
1. Завтракать вне дома. Это же совершенно особенные завтраки. Не лучше, не хуже домашних, они просто другие. Особенно, когда викенд и можно не спешить. Выбрать любимый столик на террасе, взять по бокальчику холодного брюта, потом всяких намазок – под свежеиспеченный хлеб. И потом что-то привычное. Ваши любимые пашоты с лососем или авокадо тосты. А можно что-то новое. Например, тунец татаки на нежной стратчателле с манго и чили. В Mushlya на Русановке готовим так, например. Большие завтраки с вином подаем не только там, но и в «Любчиках» на Бессарабке и на Воздвиженке, в Chicken Kyiv, само собой. Цены – от 129 гривен за всё. А в Барсуке на Печерске и Соломенке завтраки вообще весь день. И есть суперпреложение для двоих. По сути, банкет из разных напитков и десятка блюд, за 10 евро с человека.

2. Есть нет возможности поехать в Одессу, приходите в «Любчики». На Бессарабке красивая терраса, на Воздвиженке – фантастический дворик. Цаца хрустящая, мидии и раки в кастрюльках, барабуля, конечно, вареники с камбалой, форшмак, икра из синеньких. И цены смешные, конечно.

3. В Oxota na Ovets очень яркое фестивальное меню и каждый день теппанъяки-шоу. Шеф при вас готовит лобстера термидор, огромные креветки, тапасы с королевским крабом, бао бургеры с тунцом и утиной печенью и морского черта с соусом беарнским соусом.

4. В Philadelphia стараемся каждые выходные дарить подарки, в общем, всячески вас развлекать и вовлекать. Потому что все еще не понимаем, почему вы заказываете какие-то другие роллы, а не нашу «филу» с огромным количеством идеально свежей рыбы, крем-сыром, всегда мягким спелым авокадо и тропическими соусами – по 159 гривен. Сегодня и завтра вообще дарим бесплатно ролл «Калифорния» с тигровой креветкой и бокал вина – за чек-ин.

5. Если вы «на домашнем», планируете пикник или поплавать на яхте, напоминаю – есть доставка из Gastrofamily Food Market. Весь город и даже пригород. Доставляем устрицы, вино, бургеры, шаурму, хинкали, чебуреки, шашлыки, пиццу, том-ям, тирамису, утку по-пекински и цыплят по-гонконгски. Цены – от 19 гривен. Линк – вот: 1ed.com.ua