​​Ну что, любимые. Как вам новости с утра? Открыли в тесте второй «Барсук» на Соломенке и уже в среду ждем вас на «официальное открытие».
Дорабатываем детали, охлаждаем вино, готовимся вас встречать и кружить.
Как так получилось? Во-первых, мы поняли, что спустя 10 лет те идеи, которые я закладывал в самом начале пути, все еще актуальны. Это когда вместо концепции – вкусная еда, а вместо целевой аудитории – любимые гости, которым всегда рады.
Готовить том ям, пасту, сырники, стейки и зеленый борщ – это «антимаркетинг». Но 10 лет назад я не знал, как правильно, и именно поэтому все удалось. Тренды меняются, а желание людей вкусно поесть в приятном месте – стабильно. Вот и все. Космополитичные блюда, как у украинской/итальянской/тайской мамы, все простое и знакомое, но с любовью к деталям, доведенной до ума и до вкуса. Вот и весь концепт. На завтрак, на обед и ужин. Для свидания, бизнес-встречи и дня рождения. По брони и без повода. 10 лет уже вот так живет "Барсук" на Печерске, с полной посадкой постоянных лояльных гостей.
Надеемся, что на Соломенке будет также. Мы знаем, как выбирать партнеров, управлять продуктом и нести ответственность перед гостем. Интерьер сделали какой-то яркий и потрясающий. А вкусы – те же, любимые. И завтраки весь день. С игристым. В добрый путь!
Бронь столиков по номеру: +38 063 153 78 88
Или пишите на страницу «Барсук. Соломенка» https://www.facebook.com/barsuk.solomenka/