Ну что, первый месяц карантина подошел к концу. По классике мы уже прошли все стадии от отрицания для принятия. Сначала мы останавливали работу 50 наших ресторанах, а потом полностью переформатировали процессы и вывели на рынок 1 euro delivery и Borysov cooking boxes. И если прогнозы делать еще рано, то вот какие –то выводы из текущей ситуации на рынке делать нужно. И я решил с вами делиться наблюдениями и главными, как сейчас можно говорить, «инсайтами» - в формате такого вот дневника.
