​​Как и по всему миру, США закрывает рестораны и кафе, предлагая им работать в режиме доставки и самовывоза.
По приблизительным подсчетам аналитиков, в ближайшие три месяца индустрия потеряет около 225 миллиардов долларов и будет вынуждена уволить от 5 до 7 миллионов сотрудников.
75% независимых заведений общественного питания США не откроются после карантина, - пишет The New York Times.
Между прочим, несетевые рестораны и кафе — это почти две трети всех заведений общественного питания в США.
Рестораторы уверены, что самовывоз и доставка — это всего лишь лейкопластырь на проблеме, и не сдаются без боя.
В среду Национальная ресторанная ассоциация США обратилась к федеральному правительству с просьбой возместить ущерб в размере 145 миллиардов долларов. В запросе к Конгрессу и Дональду Трампу указаны также кредитные программы, гранты на общую сумму 35 миллиардов долларов и налоговые льготы.

Очень хороший лонгрид от The New Tork Times о том, как американские рестораторы — от крупных сетей до маленьких независимых заведений — объединяются, чтобы выжить.