Обложка канала

Борисов

Телеграм-канал украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

Борисов

8 лет назад
Открыть в
Доброе утро, любимые! Впереди такие выходные: футбол, фанаты, день Киева, еще и Троица. Рассказываю, что делать, чтобы было хорошо и вкусно.

Для тех, кто любит шумные компании. Тут все понятно: вместо тесной фан-зоны (ну, чтобы не как в клетке) – на том же Крещатике сидр, устрицы, хот-доги и самые красивые люди города. В «Белом наливе». На этих выходные работаем минимум до двух ночи, чтобы никто не ушел обиженным. Авоську для прогулок по городу – с сидром и наливками – можно брать прям без очереди.

Ребятам в Луцке тоже повезло – у них уже ест свой «Белый Налив». Открыли на втором этаже в PortCity. Все то, что вы так любите по той же цене – 29 гривен, меньше 1 евро.

Где еще будет шумно и хорошо? В ОБ. Сделали там для вас целых три бара. Улучшили навигацию. Идите прямо в фонтан на Майдане – а там сразу встретим, покружим, накормим. Еще и цены в три раза дешевле, чем были буквально месяц назад.

Чуть дальше от шума, но тоже в самом центре – «Ватра» и Chicken Kyiv.

«Ватра» уже включила фонтаны и настроилась готовить по 1000 порций ребрышек BBQ (99 гривен), бургеров с креветками или с фуа-гра (98 гривен), пастрами-сендвичей - в день. Холодильники забиты отрубами мраморной говядины. Есть все, чтобы отдавать ваши любимые Рибаи и Портерхаусы за 15 минут.

Chicken Kyiv – гастрономический символ города. Напоминаю, как правильно есть эту самую котлету. Чтобы, если что, могли иностранцев научить. Делаете аккуратный надрез, берете за папильотку и выливаете ароматное масло и мясной сок прямо на трюфельное пюре. Дальше ешьте так: немного сочной курицы с хрустящей панировкой, немного пюре с салатом. Такое сочетание текстур и вкусов, что восторг.

Недалеко от центра событий – Бессарабия. Тут с 9 готовим для вас любимые завтраки: круассаны с лососем, сырники из рикотты, яйца-бенедикт. Все – по 49/69 гривен. 2-3 евро за идеальное гастрономическое утро.
И, конечно, весь день готовим лучший сифуд. Берите любые тартары по 98 гривен (лосось, морской гребешок, дорадо, тунец, сибас), фалангу королевского краба – за 198 и любую охлажденную рыбу с витрины: от бычков и ставридки – до камбалы и желтоперого тунца.

На Андреевском – движ. В «Канапка-баре» бургер сделали еще более вкусным и сочным. Пастрами-сендвич, пинца с 4 сырами, сендвич со стейком из тунца и пита с фалафелем – все по 69 гривен. Отдаем максимум за 5-7 минут. Можно есть на месте, можно брать с собой и гулять по Подолу.
Просили «сладенького»? Добавили в меню киевский торт по 69 и шоколадные конфеты - «с украинскими вкусами». С салом, грибами, гречкой, кинзой, чесноком. По 29 гривен. Звучит, может, странно, зато на вкус- бомба. Берите себе и на подарок.

С «Канапой» все понятно. Тут разрыв. Но готовы принять под 1000 гостей. Команда работает, как часы. Ждем вас!

Если спуститься на Воздвиженку, тут – тишина и радость. Можно спрятаться от туристов. В Crab's Burger/РЫБАLOVE распахнули окна, охладили вино, подготовили 5000 устриц, полные аквариумы и витрины. Всегда есть повод для половинки лобстера за 398 гривен или для бургера с котлетой из краба – за 248.

В «Любчике» - вечный сабантуй, наша собственная Одесса. Большая порция цацы – 49 гривен, полкило окрошки – 39, кастрюля мидий – 89. Жизнь как чудо!

В Oxota na Ovets – красиво, уютно, празднично. Ваш любимый ледяной кукси, наваристый фо, том-ямы и карри. Еще больше роллов. Гарантированно лучшая в городе утка по-пекински и стейки. Кстати, если знаете, где еще в городе можно заказать стейк из американского (!) ангуса за 979 гривен – пишите.
Для деток – само собой – BabyRock.

Про RONIN вы и сами знаете. Там такой сад, что любовь. Пикники – каждый день. BabyRock развлекает деток, пока родители берут себе по бутылочке вина, севиче, шашлычки-антикучос, сифуд-плато, дим-самы...

В «Барсуке» с воскресенья новое меню. Ждем ваших отзывов! Надеемся, что идеальные яйца Бенедикт по 26 гривен, стейк из лосося – за 149, Карбонара по 98 - это как раз то, что вы хотите для уютного завтрака/обеда/ужина на Печерске. Простите, что так дешево. И из лучших продуктов.
Люблю вас!