​​Тюлечка, цаца, икра из синеньких, форшмак, цимес... Почти все блюда одесской кухни называются нежно, ласкательно-уменьшительно, чего не скажешь о порциях: если рыбка - то горой, если мидии - то котелками, а синенькие то совсем банками)))
Украинская кухня - потрясающе интересная и всегда разная.
Но пока в наши рестораны локальной кухни выстраиваются очереди туристов за тем-самым-борщом и варениками, мы сами чаще ходим на суши, пиццу и хинкали. И все равно я уверен, что придет время, украинская кухня станет мировым гастрономическим трендом и наши соотечественники полюбят ее во всем региональном разнообразии.
А пока рассказываю на zruchno.travel о том, как отличается украинская гастрономия в разных уголках нашей страны и лучших местах в нашей стране, где ее стоит попробовать.
В этот раз рассказал об Одессе. Приятного чтения!
Кстати, а вы любите одесскую кухню?