Обложка канала

Борисов

Телеграм-канал украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

Борисов

8 лет назад
Открыть в
​​Самые красивые кофейни Италии, в которых обязательно стоит побывать:
Рим
Antico Caffè Greco (Старинное кафе Греко) на улице Вия Кондотти. Старше него в Италии только одно венецианское кафе Флориан. В Греко пили кофе Шопенгауэр, Лист, Стендаль, Вагнер и Орсон Уэллс, а еще здесь хранится более трехсот произведений искусства - практически кафе-галерея.
Многие итальянские кофейни связаны с искусством. Например, Caffè Museo Atelier Canova Tadolini — кафе, музей и бывшая мастерская знаменитого итальянского скульптора Антонио Кановы. Если вы были в Лувре, то точно видели его работы. А если нет — обязательно выпейте чашку отличного кофе здесь, среди скульптур мастера, заботливо собранных его учеником.
Что меня потрясает в итальянцах, так это до ревности бережное отношение к вещам. Многие места здесь сохранили свой интерьер с открытия - и нередко речь о конце XIX века.
В Antico Caffè della Pace (старинном кафе Делла Паче) вы увидите фантастические деревянные интерьеры и потрясающую стену живого плюща.
Та же история с Caffè Sant’Eustachio (кафе Святого Юстаса): дровяные печи для обжарки кофе, напольное покрытие и старинная отделка сохранились с первого дня, а это почти девяносто лет тому назад.
Или Sala da tè Babington на Испанской площади: это не кофейня, а литературно-чайный салон, открытый британцами для британцев в Риме. Деревянные столики, салфетки из колониальной соломы, фарфор - все возвращает в XIX век.
Флоренция
Le Giubbe Rosse, где собирались итальянские футуристы.
Caffe Concerto Paszkowski - когда-то пивная, затем кафе-шантан с женским оркестром, затем кабаре, а теперь знаменитое кафе Флоренции.
Gilli, не взирая десятилетия полных посадок, сохранило оформление с начала ХХ века. стены цвета слоновой кости, лампы из венецианского стекла, расписные потолки.
Vivoli Gelateria - знаменитое кафе-мороженое, существовавшее еще до эпохи холодильников.
Caffe Rivoire с огромным выбором тортов и пирожных
Caffè Florian - то самое, древнейшее кафе в Италии, где модно было встретить Казанову, Байрона, Гете, Диккенса и Модильяни.
Венеция
Gran Caffè Quadri - любимое место Стендаля, Дюма, Вагнера и Пруста.
Harry’s Bar - национальный памятник Италии, открывшийся на месте склада. Его основатель Джузеппе Чиприани, кстати, изобрел коктейль Bellini.
La Piscina - бар-ресторан на юге Венеции, открывшийся на месте легендарного Caffè La Calcina.
Lion's bar - знаменитый бар в стиле ар-деко.

Кстати, в марте я собираю компанию в эти прекрасные места с "Мандарин-турс". Что же еще вдохновляет, как не путешествия? Старинные улочки, невероятные истории, лучший итальянский кофе и отличные коктейли. В планах - зайти в каждое из этих заведений и много-много гулять по Риму, Флоренции и Венеции. Кто со мной? :)