🐟В Израиле ученые напечатали на 3D-принтере филе морского окуня
Продукт выращивали в лаборатории, используя клетки настоящей рыбы, а затем напечатали в виде готового к приготовлению филе.
Механизм производства искусственной рыбы таков: стволовые клетки из образца ткани выделяют и выращивают в биореакторах в течение двух недель, затем превращают в мышцы и жир за 3-5 дней.
Создатели уверены, это необходимый шаг, нужный для того, чтобы «отучить» человека от животных белков.
Что ж, будем ждать исследования о пользе и вреде 3D-рыбы для здоровья человека
📸 Reuters
