Любите шашлыки? Получайте ревматоидный артрит бонусом! Дача, ясная погода и близкие люди рядом - просто добавь мангал и будет тебе рай, так ведь? Но не спешите радоваться: неуемные ученые бьют тревогу. Команда исследователей из Медицинской школы Университета Мэриленда в США, обнаружила, что приготовление блюд на мангале и барбекю может потенциально увеличить риск развития ревматоидного артрита. Виной тому выделяемые полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Эти частицы образуются при горении угля, газа и древесины, а также при приготовлении мяса и прочих продуктов на гриле. Вот так поворот! В исследовании приняли участие 22 000 взрослых. У каждого участника были взяты образцы крови и мочи для проведения анализа, чтобы измерить общее количество ПАУ, фталатов и летучих органических соединений в организме. Так вот, у людей с ПАУ-частицами в организме вероятность развития ревматоидного артрита была на 80% выше, чем у остальных. Мир теперь не будет прежним...😭