Обложка канала

Fun with food

Канал для тех, кто любит еду - история блюд, новости, лайфхаки, рецепты.

Fun with food

7 лет назад
Открыть в
Новость, которая сегодня утром взбудоражила весь рунет: в России могут запретить крафтовое пиво.
Кто-то расстроился, кто-то полез в гугл, чтобы узнать, что такое крафтовое пиво.

У меня есть ответы для всех.

Начну с главного и скажу, что паниковать не стоит. СМИ напугали всех вступлением в силу в 2021 году регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции.
Это документ, который устанавливает требования к алкогольной продукции в странах-членах ЕАЭС.

В регламенте прописаны проценты солода и сахаросодержащих продуктов, которые должен содержать напиток, чтобы именоваться пивом, а такая категория как "крафтовое пиво" в нем в принципе отсутствует.

Но фишка в том, что подвести все крафтовое пиво под какую-то одну категорию нельзя.
Крафтовое пиво – это пиво, произведенное небольшими пивоварнями (от англ. craft – ремесло) по авторским рецептам. В зависимости от рецептуры оно может подойти под разные категории, описанные в регламенте (например не просто "пиво", а "пиво специальное" или "пивной напиток").

Так что слухи о запрете оказались сильно преувеличены, забивать гараж крафтовыми запасами пока рано.