Обложка канала

Fun with food

Канал для тех, кто любит еду - история блюд, новости, лайфхаки, рецепты.

Fun with food

7 лет назад
Открыть в
Вкус еды и напитков определяется не только вкусовыми рецепторами, но также зрительными, слуховыми и тактильными ощущениями.
То есть на вкус влияет подача, музыка, посуда (цвет, размер и даже вес).

На этот счёт постоянно проводится множество исследований, и вот что получается:

🥑Слишком громкий звук "приглушает" вкус еды. Так, например, если вы сидите в баре, где играет громкая музыка, то пища будет казаться менее соленой или сладкой.

🥑Синяя посуда уменьшает привлекательность еды, а вот белая как правило усиливает вкус (не работает для белых продуктов). Пирожное на белой тарелке слаще, а кофе в белой чашке крепче.
Конфеты в зеленой упаковке кажутся покупателям менее калорийными и более натуральными.

🥑Йогурт в более тяжелой банке участники эксперимента посчитали более вкусным и густым. То же самое происходит с напитками – из стеклянной посуды всегда вкуснее, чем из пластика.

Ну и конечно вкус сильно зависит от вашего настроения, места и окружения. Именно поэтому мамины пироги в 100 вкуснее, чем в "Штолле". Есть вещи, которые нельзя купить.