На сегодняшний день существует несколько десятков видов цитрусовых растений.
Большинство из них произошло всего лишь от трех предков: цитрон, мандарин и помело.

Последние два хорошо известны, а цитрон – это растение с очень крупными плодами, похожими на лимон. Их редко употребляют в пищу в свежем виде, в основном используют в кондитерском производстве.

Привычные нам лимон и апельсин не входят в список "основных" цитрусов. Апельсин – это результат скрещивания мандарина и помело, а лимон – гибрид горького апельсина и цитрона.