​​Вот он. Никита обещал еще на вторую часть вопросов ответить, и вот прямо эта - ух! Например, сочетание от Никиты - "таволга-арбуз-томат-малина. Очень удивило это сочетание. Пыльное, солнечное, немного книжное и при всем при этом очень зеленое" - великолепное и доступное! Вот таволга прямо 💔💔 тут. И ответ на вопрос про "как придумывать сочетания" мне хочется отлить в бронзе в парфюмерии - то же самое: "Бесконечное количество микродегустаций. Каждый день ты должен пробовать что-то новое для себя. Хотя бы один продукт или же сочетание. Это может быть что угодно. Новая зелень, дикорос, фрукт, овощ, какой-то ингредиент. Специи. Гастрономические продукты. Просто пробуешь и думаешь куда это лучше применить. И в какой-то момент ты сам начинаешь генерировать в своей голове удачные сочетания. Например, четыре года назад у меня получалось 2-3 блюда из 10 идей в голове. Сейчас около 8." Вот так это работает.