​​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С РУККОЛОЙ И БРЫНЗОЙ Ингредиенты: Капуста пекинская - 120 гр Руккола - 120 гр Петрушка - 60 гр Помидоры черри - 1 шт. Огурец - ½ шт. Брынза - 60 гр Масло оливковое - 60 мл Соевый соус - 1 ч. л. Уксус бальзамический - ½ ч. л. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Приготовление: Для приготовления заправки соединяем оливковое масло, добавляем соевый соус, бальзамический уксус, смесь перцев. Соль в салатную заправку можно не добавлять, так как соевый соус достаточно соленый. Перемешиваем все ингредиенты салатной заправки. Нарезаем пекинскую капусту и заправляем немного салатной заправкой, для заправки капусты понадобится примерно третья часть всей заправки. Помидор черри нарезаем дольками, огурец нарезаем тонкой соломкой и добавляем в салат помидорки и огурец. Нарезаем рукколу и петрушку, отправляем в салатник. Заправляем салат салатной заправкой и перемешиваем все ингредиенты. Сыр брынза нарезаем крупными квадратами, примерно 2х2 см. и выкладываем в салат. Поливаем салат с сыром заправкой и не перемешиваем, чтобы брынза не крошилась. Приятного аппетита!