Сырный суп с брокколи. Ингредиенты: Сыр чеддер Брокколи Морковь Чеснок Мука Масло для жарки Паприка; Сушёный орегано (можно петрушку/укроп); Соль, перец. Приготовление: 1. Лук нарезать кубиками, морковь – небольшой соломкой. Обжарить в кастрюле лук, затем закинуть морковь, посолить/поперчить и обжаривать, помешивая, почти до готовности. 2. Добавить к овощам мелко тёртый чеснок. Следом – соцветия брокколи. Посыпать мукой и всё перемешать. 3. Влить овощной бульон или воду и накрыть кастрюлю крышкой. После закипания варить 5 мин. 4. Влить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Добавить натёртый чеддер и томить, помешивая, пока он целиком не расплавится. 5. В конце посыпать паприкой и сушёной зеленью (у меня - орегано). 6. Рекомендую подать с сухариками. 📚 Каталог каналов 🍲Фоторецепты