Ньокки с шампиньонами в сливочном соусе 🫕 Тебе понадобится: Для ньокк: Картофель - 3 шт. (300 гр.) Мука - 100 гр. Желток - 1 шт. Соль - щепотка Для соуса: Лук - 1 шт. Шампиньоны - 150 гр. Сливки (20% и больше) - 200 гр. Вода - 50 мл. Сыр (любой, ваш любимый) - 60 гр. Этапы приготовления: 1️⃣. Отвариваем картофель в мундире, очищаем, пюрируем, добавляем муку, соль, желток. Замешиваем тесто. 2️⃣. Раскатываем в длинную колбаску и нарезаем на маленькие кусочки, это ньокки. 3️⃣. Отвариваем их в подсоленной воде (2-3 минуты после того, как всплывут). 4️⃣. Обжариваем до золотистости лук, шампиньоны, добавляем немного воды, сливки, увариваем до загустения. 5️⃣. Добавляем сыр, перемешиваем и можно подавать. Выходить так вкусно и нежно, настоящее ресторанное блюдо, обязательно попробуйте попробовать! 🍽 📚 Каталог каналов 🍲Фоторецепты