Сегодня делюсь рецептом рамена тантанмен🍜 Это японский рамен с мясом и сливочным бульоном🥰 Все нюансы про кунжутную пасту, корейскую пасту чили, молоко и т.д. расскажу в следующем видео, выложу через 30 минут:) Это очень очень вкусно, сытно, в меру остро, обязательно попробуйте приготовить🥰😋 Бульон готовится очень просто, отварить овощи (лук, морковь, сельдерей, специи/травы), процедить и готово🍲 Ингредиенты: Вкусовая основа бульона: Соевый соус - 2 ст.л. Рисовый уксус - 2 ст.л. Хлопья чили - 05 ч.л. Зеленый лук - 2 ст.л. Кунжутная паста - 60 г Бульон: Овощной бульон - 1 л Соевое молоко без сахара - 500 мл Мясное наполнение: Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 300 г Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Корейская паста чили - 2 ст.л. Пшеничная лапша 📚 Каталог каналов 🍲Фоторецепты