Обложка канала

Награда за еду

10639 @foodsmi

Самые калорийные новости

Награда за еду

3 года назад
Открыть в
​​🍵 Японская посуда (2 часть) ©MrChahu В прошлой части мы с вами начали разбираться в японской керамике и узнали, что такое керамика Бидзен. Сегодня разберем не менее интересный стиль. Раку – (楽焼 раку-яки) стиль возник в конце XVI века. Его создателем был гончар из Киото по имени Тёдзиро Танака. Эти уникальные изделия изначально разрабатывались для чайной церемонии и к ним имел доступ только небольшой круг избранных ценителей. Несколько первых чаш (прототипов) Тёдзиро создал в 1579 году, выполняя заказ известного мастера чайной церемонии Сэн-но Рикю (1522-1591). Эти предметы должны были отражать идеалы скромности и простоты, лежавшие в основе канона написанного Рикю. Новые эстетические принципы не допускали роскошных атрибутов, непрактичных и богато украшенных тонкостенных чаш. Посуда Раку создаётся вручную с использованием особых техник и материалов. Изначально мастера сталкивались с трудностями из-за не очень пластичной глины, что делало сложным вытягивание и формирование её на гончарном круге. Из-за этого посуда имела ассиметричную форму и неравномерную толщину стенок, что впоследствии стало характерной особенностью Раку и выражало идею "естественности и простоты". В глину добавляли мелкие частицы шамотного кирпича, чтобы увеличить количество воздушных пузырьков. Пористая структура помогала керамике справляться с температурными изменениями. Для чёрной посуды Раку используется глазурь с добавлением железа, меди и марганца. Для красного цвета посуда покрывается прозрачной глазурью. После обжига чаша приобретает соответствующий цвет. Черные и красные оттенки считаются классическими для стиля Раку. За много веков потомки мастеров и другие гончары, работающие в стиле Раку, придумали множество других вариантов окраски, добавляя разнообразие в эту уникальную посуду. Из-за своей пористости, такая керамика необычно лёгкая, хоть на первый взгляд и кажется тяжёлой и громоздкой. На российском рынке часто попадается недорогая посуда с пометкой "Раку", но чаще всего такие предметы не несут коллекционной ценности и не обладают ранее упомянутой лёгкостью. На сегодняшний день можно найти огромное количество чайных предметов в этом стиле, но приобрести что-то действительно стоящее не так уж просто. Друзья, мы решили сделать серию статей про японскую керамику, а в конце, конечно же, мы разыграем пиалу Сигараки 80-90ых годов от очень известного мастера. Пейте хороший чай из правильной посуды, а мы будем стараться помогать разобраться вам в этом вопросе 🙏❤️🍵 #MrChahu #Чай