​​👤 Лецитин: кому? зачем? почему? ©Александра Истомина Каждый человек сам решает, как ему питаться, что для него хорошо, а что плохо. Вкусно должно быть всегда, но если это ещё и полезно – это страйк. Существует множество биологически активных добавок, которые несут огромную пользу, и сегодня мы поговорим о лецитине. Я Истомина Александра, я нутрициолог, расскажу, как питаться с пользой для организма и всех его систем. Один из важнейших факторов формирования здоровья человека – полноценное сбалансированное питание, соответствующее возрастным физиологическим потребностям. Природа дарит нам множество полезнейших компонентов для нашего рациона, мы лишь должны знать о них и использовать. Подсолнечный лецитин – получают путём вытяжки фосфолипидов из подсолнечного масла. Лецитин – основа всех биологических мембран человеческого организма, необходима организму, как строительный материал для обновления и ремонта поврежденных клеток, требуется для выработки гормонов и для нормального обмена жиров и холестерина. Чем же так хорош лецитин? • Защищает печень – особый гепатопротектор – предотвращает накопление жиров в печени и развитие жировой болезни, лецитин участвует в регулировании холестеринового обмена, регулирует его накопление в организме и выведение излишек; • Нормализует обмен веществ; • Натуральный антиоксидант; • Улучшает память – научное название лецитина, фосфатидилхолин, отражает тот факт, что в нем содержится холин. Точнее, самое большое содержание холина – в лецитине. Холин – помимо своей роли в печени, поддерживает обмен веществ и помогает вырабатывать ацетилхолин – вещество, регулирующее работу центральной нервной системы. Ацетилхолин – нейротрансмиттер, участвующий в обучении и памяти. Подсолнечный лецитин (растительный) отлично усваивается, имеет в своём составе большое количество витамина Е, витамина К, калия, кальция, фосфора, железа. Обогащение рациона лецитином улучшает его биологическую и пищевую ценность. Имеет вкус и запах жареных семечек и немного ореховый. Лецитин существует порошкообразный и жидкий, а также в капсулах. Как применять? Куда добавить? • Порошкообразный В любую пищу: каша, салат, смузи, суп, овсяноблин, в любую выпечку; • Жидкий В чай, кофе, цикорий, также в выпечку и куда сами придумаете) Зная о таких маленьких, но важных «помощниках» нашему здоровью, можно с лёгкостью сделать рацион максимально обогащённым. Заботиться о своём здоровье – это просто, особенно через еду. #АлександраИстомина #Нутрициолог