​​👤 Конопля для здоровья? Да! ©Александра Истомина И это не шутка, мы поговорим про конопляную продукцию: зерна, масло, растительный протеин. Это ещё один продукт из серии суперфудов, и он абсолютно точно заслуживает вашего внимания. Я Истомина Александра, я нутрициолог, расскажу много интересного про питание и здоровье. Ни для кого не секрет, что для нормальной работы нашего организма и полноценного здоровья нам необходим определённый уровень витаминов, макро- и микроэлементов. Есть продукты, добавив в рацион которые, вы сможете любой приём пищи сделать витаминизированным и полезным. Сегодня поговорим о конопляной продукции. Итак, первое – это зерна конопли, из них делают конопляное масло, а затем из остатков сырья делают конопляный протеин. Нас интересует сельскохозяйственная культура – конопля обыкновенная посевная – Cannabis sativa L. Итак, что же полезного? • Высокое содержание масел с полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 и Омега 6, именно эти ненасыщенные кислоты являются профилактикой ожирения, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и нервной системы. • Высокое содержание белка делает этот продукт максимально полезным, так как в зёрнах присутствует белок глобулин, идентичный протеину, находящемуся в крови человека. • Именно конопляный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, это те 9 аминокислот, которые также содержатся в таких источниках белка, как мясо и молочные продукты. • Содержание витамином B, C, D, E. • Отличный источник минералов: магний, калий, цинк, железо, фосфор, фолиевая кислота. • Высокое содержание клетчатки – в 30 гр конопляного протеина содержится 18-28% от рекомендуемой суточной дозы. • Содержание антиоксидантов. Наибольшую пользу имеет масло холодного отжима, содержащее хлорофилл, минеральные вещества (хром, медь, железо, магний, калий, йод). Также конопляное масло принимают в послеоперационный период для улучшения регенерации тканей. Вот тебе и конопля. Ну чем не суперфуд? Как использовать? Куда добавить? Все очень просто: • Масло – в салат. • Зерна – посыпать ими, что угодно: салат, омлет, гарнир, суп-пюре, бутерброд, добавить в выпечку и тд; • Конопляный протеин – каша, суп, смузи, протеиновый коктейль, выпечка; А ещё из зёрен очень просто сделать конопляное молоко, для тех, кто предпочитает альтернативное. Оно также будет иметь богатейший состав. Вот такой неожиданный продукт может принести столько пользы. Маленькими шагами к великому – к отличному здоровью через продукты. Желаю вам только этого. #АлександраИстомина #Нутрициолог