​​Витамины в нашем рационе ©Александра Истомина Нарушение питания вызывает 30-50% причин заболеваний. Большинство болезней связаны с дефицитами витаминов и минералов. Я нутрициолог, и я расскажу вам, как питаться вкусно и полноценно, восполняя дефициты. Почему нутрициологи в первую очередь начинают с питания? Потому что все витамины, макро- и микроэлементы мы можем получать из пищи. Именно в еде все витамины имеют биодоступную форму – максимальный процент усвоения. Конечно, есть ситуации, когда приём нутрицевтиков необходим, но это после разбора питания, образа жизни, баланса сна/бодрствования и уровня стресса. Витамины – это микронутриенты, биологически активные органические вещества растительного и животного происхождения. Они необходимы для жизненно важных биохимических и физиологических процессов в живых организмах. Питание должно закрывать все дефициты. Поэтому полноценный рацион – это не «что убрать из рациона», а «что добавить»! Секрет успеха – в разнообразном питании. Почему же сейчас такой огромный процент населения живет в дефицитах? Причин много, но основные эти: • Западный тип питания (большое количество транс жиров, junk-food, fast-food, пакетированные соки, лимонады и т.д.) • Маленькое количество овощей и зелени в рационе • Алкоголь, курение • Антинутриенты в питании (сахар, кофе, глютен, лактоза и пр.) Что же можно начать делать с сегодняшнего дня? Конечно, начать питаться более разнообразно и полноценно. Например, к каждому приему пищи добавлять порцию овощного салата с зеленью, семенами и оливковым (или другим) маслом. Что же мы получим в каждый приём пищи ? • Витамин С • Омега 3 • Магний • Цинк • Витамины группы В (В1, В3, В5, В6, В9) • Витамин А • Витамин Е • Витамин К • Кальций • Калий • Натрий • Хром • Железо • Медь и прочее Менять пищевые привычки просто – начать делать, напоминать себе о важности и день за днем это войдёт в привычку. Каждая новая привычка потянет за собой следующую. Так шаг за шагом все, казалось бы, сложное становится простым и становится частью вашей жизни. Всем успехов и здоровья. Под постом отвечу на любые вопросы. #АлександраИстомина #Нутрициолог