​​​​Вкус кофе: почему мы часто не получаем то, что хотим? И вот ты заходишь в кофейню, мечтая выпить самую вкусную чашку и начать свой день с улыбки! И тут, бац. Не зашло. Почему так?! Горький или кислый вкус, недогрет или перегрет, слишком большая или маленькая пенка. Как понять, что кофе будет такой, какой надо? Легко - общаться с бариста! Самый простой лайфхак - спросить, а вкусный ли варят здесь кофе. Думаете? Нет, этот вопрос ставит нас в тупик, и приходится объяснять, что вкус бывает разный: фиолетовый и красный, и все фломастеры на любителя. Узнайте лучше, какое зерно варят, какой обжарщик, насколько свежая партия сейчас в бункере. Вы можете взять на пробу эспрессо или капучино. Фильтр кофе даже дают дегустировать: спросите, какие сорта заварены и как давно. Если вам вдруг не понравилось, скажите спокойно бариста, что и почему. Любой фидбэк важен, а хорошим местам – тем более. Ведь они хотят вам угодить, уж поверьте! Жду ваших историй о знакомстве с кофейнями! Какие места порадовали сервисом и обратной связью? #АлександрКиселев #кофе