ОВОЩНОЙ СУП МИНЕСТРОНЕ Ингредиенты на 6 порций: - 70 гр. макарон - 1 л. воды - 1 морковь, цукини, сельдерей, сладкий перец, шпинат и лук - 3 зубчика чеснока - 1 банка помидор в собственном соку - 1 банка красной фасоли - 3 ст.л оливкового масла - пучок зелени - соль и черный перец Приготовление: ● Макароны отварить, слить воду и отложить. Овощи нарезать кубиками, чеснок измельчить. ● В большой суповой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить нарезанные овощи и жарить в течение 15 минут, часто помешивая. ● Влить воду, добавить нарезанные кубиками помидоры и их сок. Из фасоли убрать жидкость и отправить в кастрюлю. Довести смесь до кипения. ● Накрыть крышкой и готовить еще 10 минут до мягкости овощей. Приправить солью и перцем. Выложить макароны в суп и подавать, украсив зеленью. #Обед #Суп #ИтальянскаяКухня #КухниМира