ТЫКВЕННЫЕ ДОЛЬКИ С РИКОТТОЙ И ТОМАТНЫМ САЛАТОМ 📋 Ингредиенты 4 порции: - 2 средних тыквы (Хоккайдо) - 2 веточки тимьяна - 250 г помидоров черри - 6 ст.л оливкового масла - 2 ст.л светлого бальзамического уксуса - 1 ст.л мёда - 50 г кедровых орехов - 3-4 веточки базилика - 200 г рикотты - соль - перец 🥣 Приготовление: 🔹Вымойте тыкву, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Разрежьте каждую четвертинку пополам. 🔹Положите тыквенные дольки в посуду для духовки, обильно смажьте оливковым маслом. Готовьте при температуре 200 градусов около 30 минут. 🔹Тем временем вымойте помидоры и смешайте их с тимьяном, 1 ст.л меда, небольшим количеством соли, перца, бальзамического уксуса и 2 ст.л оливкового масла. Обжарьте кедровые орехи на сковороде до выделения жира. 🔹Гарнировать готовые тыквенные дольки салатом из помидоров, 2 ч.л рикотты, поджаренных кедровых орешков и базилика. 🍽 Перед подачей на стол сбрызните тыквенные дольки оливковым маслом. Подавайте с хрустящей чиабаттой. #Закуска #Вегетарианец