РЕЦЕПТ КРЕМ-БРЮЛЕ 📋 Ингредиенты: - 500 мл густых сливок - 1 стручок ванили - 1/3 стакана плюс 6 ч.л. сахара - 4 крупных яичных желтка - щепотка соли 🥣 Приготовление: ⠀ * Разогрейте духовку до 150°C. Разрежьте ванильный стручок пополам и выскребите семена. Нагрейте густые сливки и ваниль на среднем огне, часто помешивая. * Взбейте в миске яичные желтки и 1/3 стакана сахара, медленно добавьте горячую сливочную смесь. Добавьте соль. Взбейте до полного объединения. * Разлейте заварной крем в рамекины. Поместите их в глубокую форму для запекания и залейте кипящей водой, пока она не достигнет 2/3 высоты рамекинов. * Выпекать до тех пор, пока заварной крем не застынет, но все еще будет покачиваться в центре, около 40 минут. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. * После охлаждения накройте рамекины полиэтиленом и охладите до застывания, не менее 4 часов. * Для подачи посыпьте каждый рамекин 1 ч.л сахара. Подрумянить с помощью кулинарной горелки. #Десерт #КремБрюле