​​ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ И ПАНЧЕТТОЙ В сопровождении грибов, панчетты и сыра фета эта полента станет идеальным блюдом для вкусной трапезы. Простой и быстрый рецепт, который порадует всю семью! 📋Ингредиенты на 4 порции: - 8 тонких ломтиков панчетты - 250 г шампиньонов - 125 г сыра фета - 2 веточки петрушки - 55 г сливочного масла - 250 г поленты - 40 г сушеных белых грибов - 1 кубик куриного бульона - 3 ст.л. густых сливок - соль и перец 🥣Приготовление: • Разогрейте духовку до 180 °C. Замочите сушеные грибы, чтобы увлажнить их, в большой миске с горячей водой. Меняйте воду несколько раз, чтобы удалить остатки почвы. • Выложите ломтики панчетты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте около 10 минут, пока ломтики не станут хрустящими. • Нагрейте 1,25 л воды в кастрюле, добавьте бульонный кубик и всыпьте поленту. Готовьте и перемешивайте в соответствии со временем, указанным на упаковке. Добавьте 30 г сливочного масла и свежие сливки. Приправьте солью и перцем и держите в тепле. • Быстро промойте свежие грибы и нарежьте их полосками. Обжарьте их на сковороде с оставшимся маслом. • Добавьте сушеные белые грибы и продолжайте готовить в течение 5 минут. Приправьте и отложите в сторону. Нарежьте сыр фета небольшими кубиками. 🍽 Для подачи разложите поленту по суповым тарелкам. Добавьте грибы, кубики феты, 2 ломтика панчетты и рубленую петрушку. Приятного аппетита🍀 #ГорячееБлюдо #Каша