​КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА Приготовьте лучшую красную капусту сами. Яблочный сок придает краснокочанной капусте удивительную фруктовую нотку. Такое блюдо отлично подойдет в качестве вкусного и быстрого гарнира. 📋Ингредиенты на 2 порции: - 600 г краснокочанной капусты - 1 лук среднего размера - 2 ст. л сливочного масла - 500 мл красного вина - 100 мл яблочного сока - 2 ст. л мёда - 1 ч.л соли - 2 гвоздики - 1 палочка корицы - 2 ягоды можжевельника - 1 бадьян - 1 апельсин - 1 лимон - соль и перец по вкусу 🥣Приготовление: ● Удалите внешние листья с краснокочанной капусты, четвертуйте кочан, удалите плодоножку и нарежьте капусту тонкими полосками. Очистите и мелко нарежьте лук. ● Облить краснокочанную капусту красным вином. ● Растопите масло в сотейнике и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте капусту и обжарьте. Разведите красное вино и яблочный сок, добавьте мед и соль. ● Положите специи в чайный шарик или пакетик для специй и подвесьте в жидкость. Апельсин и лимон вымыть в горячей воде, высушить и мелко натереть, выжать сок. Добавьте цедру и сок к капусте. Готовьте с закрытой крышкой на медленном огне около 50 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем.🍀Приятного аппетита! #Гарнир