САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ГРАНАТОМ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 200 г красной капусты - 1/2 граната - 5 ст.л красного винного уксуса - 1 ст.л белого бальзамического уксуса (или красный винный уксус) - 1/4 ч.л соли - щепотка белого перца - 8 ст.л оливкового масла - 2-3 веточки петрушки 🥣Приготовление: ● У краснокочанной капусты удалить внешние листья и нарезать четвертинками. Вырезать твердую кочерыжку и очень тонко нашинковать капусту. ● В большой миске, наполненной водой, вырезать под водой сердцевину граната. Воду с зёрнами слить через сито. ● Положить капусту и зёрна граната в миску и залить уксусом, солью и перцем. Слегка размять руками, чтобы капуста стала мягкой. Затем добавить масло и еще раз быстро перемешать. Промыть и обсушить петрушку. Оборвать листья, нарезать и посыпать сверху. 🍀 Совет: вы можете добавить в салат мякоть апельсина и ядра грецких орехов. Они также отлично сочетаются с красной капустой. Приятного аппетита! #Салат #Гарнир