​ОСТРЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С СОУСОМ ИЗ ПАПРИКИ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1 луковица - 1 маленький красный перец - 4 кураги - 7 ст. л. оливкового масла - 2 ст. л. кедровых орехов - 500 г мясного фарша (баранина или говядина) - 1 яйцо - соль - 1 ч. л карри Для йогуртового соуса: - 1 зубчик чеснока - 150 г сливочного натурального йогурта - 1 ч.л сладкой паприки - 1/2 ч.л молотого тмина - соль и молотый чёрный перец по вкусу - 1 ст.л лимонного сока 🥣Приготовление: ● Очистить лук и болгарский перец и мелко нарезать. Также мелко нарезать курагу. Разогреть 2 ст.л масла и обжарить в нем кедровые орешки. Слегка обжарить лук, болгарский перец и курагу. Дать остыть. ● Добавить смесь и яйцо к мясному фаршу, хорошо перемешать. Посолить, приправить фарш и сформировать фрикадельки диаметром 3-4 сантиметра. Разогреть оставшееся масло в сковороде с покрытием и обжаривать в нем шарики около восьми минут. ● Для йогуртового соуса очистить и измельчить зубчик чеснока. Добавить в йогурт и смешать со сладкой паприкой, тмином, солью, перцем и лимонным соком. 🍽 Выложить фрикадельки на кухонную бумагу и подавать с йогуртовым соусом и лепешками. 🍀Приятного аппетита! #Фрикадельки #ГорячееБлюдо #Баранина #Говядина