МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕТРУШКОЙ Ингредиенты: - 250 г молодого картофеля - щепотка соли - 2 ст. ложки петрушки - 100 г сливочного масла Приготовление: ● Поставить кипятить большую кастрюлю подсоленной воды. Тщательно вымыть картофель (ранний картофель не нужно чистить). Варить в кипящей подсоленной воде около 25 минут, в зависимости от размера. Затем слить воду и держать картофель теплым в кастрюле. ● Вымыть петрушку и нарезать не слишком мелко. Растопить сливочное масло на медленном огне в сковороде с высокими бортами. Добавить картофель и слегка обжарить его в масле. 🍽 Разрезать крупный картофель пополам, посыпать рубленой петрушкой и сразу же подавать к столу. Совет: молодой картофель с петрушкой в сочетании с салатом или овощами составляет полноценное основное блюдо, но он также хорошо подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе. #ГорячееБлюдо #Картофель #Гарнир