СОУС ИЗ АВОКАДО Ингредиенты на 4 порции: - 2 спелых авокадо - 2 ст. л крем-фреша или сметаны - 1 ст. л лимонного сока - 1 зубчик чеснока - 1 щепотка перца - 1 щепотка соли Приготовление: ● Разрезать авокадо посередине, вынуть косточку, снять кожицу с мякоти и нарезать авокадо ломтиками. ● Затем сделать пюре из кусочков авокадо или взбить ручным блендером, добавить крем-фреш и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. ● Приправить солью, перцем и мелко нарезанным зубчиком чеснока, затем накрыть соус из авокадо фольгой и охлаждать в течение 1 часа. Совет: вы можете добавить в соус перец чили, он придаст соусу пикантную остроту. Соус хорошо сочетается с картофелем и мясом, особенно с мясом на гриле или в качестве соуса для фондю. #Соус