КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: - 6-8 картофелин - 1 яйцо - 1 ст.л. муки - 4-5 ст.л. крахмала - 1 луковица - 450 г свежих шампиньонов - растительное масло, соль и перец по вкусу Приготовление: ● Картофель очистить, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности. ● Грибы очистить, измельчить и обжарить на растительном масле, добавить измельченный лук, приправить солью, перцем и готовить ещё около 5 минут. ● Картофель раздавить с помощью картофельного пресса, добавить муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз перемешать. ● Доску присыпать мукой выложить горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформировать лепешку. В центр выложить немного грибной начинки и сформировать зразу продолговатой формы. Повторить с остальными зразами. ● Жарить на разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны и подавать со сметаной. #Зразы #Обед #Ужин