ГРАНАТОВЫЙ СОУС НАРШАРАБ С КРАСНЫМ ВИНОМ Приятный фруктовый аромат и пряные чесночные нотки делают этот соус из красного вина прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на гриле. Также соус хорошо сочетается с пастой и овощными салатами. Ингредиенты: - 200 мл гранатового сока - 300 мл сладкого красного вина - 3 зубчика чеснока - 1 ч.л. сахара - 1 ч.л. соли - 1/2 ч.л. крахмала - сушеный базилик по вкусу - черный перец по вкусу - чили по желанию Приготовление: ● Смешать гранатовый сок и 200 мл вина в кастрюле. ● Выдавите чеснок через чесночный пресс. ● Добавить в кастрюлю с вином и гранатовым соком чеснок, базилик, сахар, соль, перец и измельчённый чили, если используете. ● Довести смесь до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 20 минут. ● Смешать крахмал с оставшимся вином (100 мл) до однородности и добавить в кастрюлю. Продолжать готовить, пока соус не загустеет. ● Дать готовому соусу остыть перед подачей. #Соус #Заправка #КавказскаяКухня #КухниМира