ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ И ПАСТЕРНАКА С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ Ингредиенты на 4 порции: - по 300 г моркови и пастернака - 180 г майонеза - 1/2 ст.л цельнозерновой горчицы - 1 ст.л меда - 5 ст.л муки - 1/2 зубчика чеснока - 1 ст.л мелко нарезанной петрушки плюс немного для подачи - 2 ст.л оливкового масла Приготовление: ● Морковь и пастернак очистить и натереть на крупной тёрке. Положить на чистое кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости, затем переложить в миску среднего размера. Добавить 80 г майонеза, горчицу, мед и муку. Все хорошо смешать. ● Положить оставшийся майонез, раздавленный чеснок и петрушку в небольшую миску и хорошо перемешать. ● Нагреть половину масла в большой сковороде на среднем огне и добавить 2 ст.л овощной смеси горкой, слегка придавливая тыльной стороной лопаточки. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, затем переложить на тарелку и держать в тепле. Добавить масло и повторить с оставшейся смесью. Подавать с чесночным майонезом и петрушкой. #Оладьи #Завтрак #Ужин #Перекус