Вообще забавно, что все эти кнопки на большинстве электрических кастрюль – просто маркетинг. В итоге вы будете пользоваться одной кнопкой – скороварка. И выставлять время и давление под свои нужды. Да, там есть пара режимов без давления, для них отдельные кнопки. Обжаривание, медленноварка, йогурт (да, йогурт я уже делала). Но кнопки эти нужны, чтобы люди понимали, зачем им эта кастрюля нужна. Чтобы делать мясо, рис, чили, курицу и кашу. Скороварка с одной кнопкой – страшно и непонятно. В Modernist cuisine at home (опубликована в районе 2012 года) нашла фотографию старой электрической скороварки Cuisinart. Ничего лишнего, почти. Время, давление, обжарка.