Обложка канала

Куриновый бульон

Я Маша Тамгина. Сейчас живу в Барселоне. Пишу о своих переживаниях, так или иначе связанных с едой. Пытаюсь быть смешной. Иногда получается.

Куриновый бульон

3 года назад
Открыть в
В тарелке три вида сыра: комте 18 месяцев (1000 дней уж слишком особенный и не для всех), копчёный идеасабаль, козья ёлочка, чоризо иберико, хамон иберико, два вида сальчичона, три вида оливок (чупадедос "пальчики оближешь", арагонские и арабекина), замаринованные с розмарином, лимоном и ньорой, богические кунжутные крекеры из Турриса, джемы из инжира и персик с абрикосом. Вес тарелки около 1,4 г. Стоимость для клиента была 60 евро. Но я как обычно перестаралась и наложила больше, чем надо. Скажем, одна только ёлочка стоит 5. А мясо и идеасабаль стоили 20. У нас шаркутерия и сыр повсюду. Но среди всего этого разнообразия ещё нужно выбрать. Конечно, если покупать все в супермаркете, будет дешевле. Поэтому, наверное, сложно заплатить много за такую тарелку. Но я выбираю лучшее. И здесь, например, продукты из 5 разных лавок. А ещё в стоимость входит этот металлический поднос! Чтобы взял и сразу поставил на стол.