#еда Тушёнка – краеугольный камень постсоветской туристической продуктовой раскладки. Она не портится на жаре, у неё герметичная упаковка и её не нужно готовить, достаточно добавить в суп или крупу, подогреть, и питательный ужин готов. Получается, тушёнка идеальный продукт для походов? Вообще нет. Жестяная банка неудобная, объёмная и её сложно утилизировать. В тушёнке много лишней жидкости, которую приходится нести на себе. Хорошая тушёнка стоит дорого и даже высокая цена не гарантирует её качества. И, наконец, она скучная. Гречка с тушёнкой, макароны с тушёнкой, рис, картошка, все что угодно с тушёнкой быстро приедается. Чем её можно заменить? В походе выходного дня практически чем угодно. Можно взять мясо, упакованное в вакуум или в нейтральную среду, или маринованное, свежие колбаски для жарки, копчёные рёбра и грудинку для густого супа с копчёностями, сосиски, в конце концов. Если есть возможность, можно заранее что-то приготовить и взять с собой. Следите за погодой, в сильную жару свежее мясо не лучший вариант. Если же температура не превышает 20 градусов, продукты из холодильника спокойно доживут до ужина. В длительных походах важен вес еды, поэтому фаворит – сушеное мясо во всех видах. Сублимированное, высушенное в домашних условиях, вываренное в жиру, джерки и даже, для разнообразия, соевое мясо. Если без жестяных банок жизнь вам не мила, а вес не критичен, попробуйте тушёнку из других видов мяса. Утиную и кроличью тушёнку, найти, конечно, сложнее, но по цене они сопоставимы с хорошей говяжьей, а качество обычно на высоте. Можно добавить экзотики и взять консервы из оленьего или кабаньего мяса. И, наконец, тушёнка бывает не только в жестяных банках, но и в удобных и лёгких реторт пакетах. Разнообразной вам походной еды!