Удивительная жизнь фенхеля

Наверное, все представляют себе его мелкие продолговатые семена оливковых оттенков с выступающими рёбрами. Мы любим и ненавидим их за анисовость и лакричность. Хотя в рыбном бульоне этот аромат сносит мне крышу.

Как и то, что семена фенхеля – никакие не семена, а плоды (вислоплодники, если точнее). Маленькие фрукты, внутри каждого из которых находится маленькое семя. Оно довольно плотно крепится к самому плоду, из-за чего все плоды в итоге ошибочно называют семенами.

В интернете можно купить и то, и другое. В смысле, одно и то же, но с разными названиями. Причём запрос «купить семена фенхеля» предлагает специи, а запрос «купить плоды фенхеля» – переходы на сайты аптек. Такая маркетинговая несправедливость.

Кстати, не везде потребителя вводят в заблуждение. У меня дома есть фенхель из Германии фирмы Bio Wagner. Там сбоку написано getrocknete fenchelfrüchte — сухие фрукты фенхеля.

Можно сразу целую пригоршню фруктов съесть и всю неделю не пользоваться освежителем для полости рта.

#mythbusting