🎙 49 про исследование еды, гастробудущее, глутамат натрия, аквапессимизм и пищеприемники. Продолжаем сезон про будущее и кайфовых фитов. В этот раз поговорили с создателем телеграм-канала Food&Science Севой Остахновичем.

Разгоняли вот что:
— зачем повышать детализацию к восприятию еды;
— нужно ли отказываться от усилителей вкусов;
— почему люди, даже которые умеют готовить, относятся к еде, как пищеприемники;
— обсуждаем самые интересные и внезапные вкусовые сочетания;
— че по будущему, пацаны?
— почему персонализация еды — булщит?
— кто такие фриганы.

🍏 Эплподкасты
☁️ Саундклауд
📦 Кастбокс
🔊 Анкор.фм
🤖 Гугл-подкасты
🛒 Яндекс.Музыка
💽 Яндекс.диск

Рекомендации