Автор телеграм-канала @foodandscience (это я) немного покопался в истории китайских мокрых рынков, с которыми связывают распространение COVID-19, и выяснил, что их боятся незаслуженно, потому что они обычно ничем не отличаются от наших продуктовых рынков.

Но рынки дичи в Китае тоже есть. Там продаются и забиваются дикие животные, иногда даже те, что находятся под угрозой вымирания. Но часто это законно, потому что само правительство фактически участвовало в их появлении и развитии.

Чёрные рынки в Китае тоже есть. Там могут продаваться бивни слонов, рога носорогов и толчёные кости тигров. Хотя иногда и это делается не без протекции государства.

В двух словах не описать, поэтому читайте новую статью: https://knife.media/wet-markets/