Обложка канала

Food&Science

Канал для тех, кто хочет уметь и знать готовить. Mythbusting, scientific approach, geeky recipes, pro tips.

Food&Science

3 года назад
Открыть в
​​Я хочу сделать книгу со странными рецептами, но есть одна проблема. Я плохая целевая аудитория: спустя столько лет многое мне уже не кажется странным, да и само слово «странное» как-то странно для меня звучит. Что есть странность? Рыба с молоком или банан с огурцом? Всё это вопрос привычки в той или иной культуре, на том или ином историческом отрезке бытия. Поэтому я прошу вас прислать мне в личные сообщения @SevaOst рецепты или сочетания, которые вам лично кажутся странными. ⁃ независимо от какой-то эталонной странности (что бы это ни значило); ⁃ независимо от того, из какой это эпохи, страны или региона. Пожалуйста, не присылайте: ⁃ просто ингредиенты типа насекомых, внутренностей свиньи и т.д. Это к делу не относится; ⁃ популярные широко известные блюда, которые лично вам кажутся странными. Типа холодца или окрошки. ⁃ блюда, которые созданы будто специально, чтобы эпатировать. Типа кокентрайса на картинке (cockentrice или cokagrys: от cock – петух и grys – молочный поросёнок) В остальном – полная свобода.