​​Рубрика непрошеных советов или как надо доставать яйца из горячей воды Существуют разные типы венчиков. Все они используются для взбивания чего-то жидкого, текучего, соусоподобного. На ум, конечно, сразу приходят яйца: омлеты, майонезы, белковые смеси. Ю а велком. Но знали ли вы, что классическим венчиком с лепестками (balloon whisk) яйца можно не только взбивать, но и доставать их целиком из горячей воды? Для этого нужно просто взять венчик и надавить им на яйцо в кастрюле, обнять лепестками, вобрать в себя. Чем больше венчик, тем больше яиц туда поместится.