​​Знаете, как попасть в Книгу рекордов Гиннесса? Сделайте мороженое, которое будет стоить $6500. Чуть дешевле, за ¥880,000 (это около $6350) продаёт свой новый холодный продукт японская компания Cellato. И на днях она попала в Книгу рекордов Гиннесса за свой новый десерт под названием byakuya. В переводе на русский это «белые ночи». Этим в высоких широтах никого не удивишь. Как и сочетаниями в японском десерте. Опять белые труфеля, опять пармезан, опять пищевое золото. ヽ(　￣д￣)ノ За счёт этих ингредиентов цена и становится такой высокой. Однако надо признать, что обыграли их интересно. В роли интересного – саке касу (sake lees) — осадок от производства саке. Само мороженое сырное. Всё в целом звучит как очень много умами за кучу денег. Сделайте ещё дороже. Приготовьте мороженое на основе шафрана, иберийского хамона и фуа-гра. Подавайте с чёрной икрой в бокале с Dom Pérignon. Шампанское глясе.