Жизнь должна быть и сладкой, и обжигающей. Но не как чай, а как брауни с корицей и перцем анчо (это сухой вид перца поблано, которому дали покраснеть, прежде чем его собрать). Или как ананасовый перевёрнутый пирог с хлопьями чили и ванилью. Как сэндвичи с мороженым, имбирём и чёрным перцем. Как печенья с белым шоколадом, сычуаньским перцем и кешью. Как солёная карамель со смесью перцев. Как шоколадный торт с кайенским перцем. Как пончик в васаби-глазури с кунжутом и панировочными сухарями. И если выбирать, то именно пончик-васаби – мой талисман 2023 года. Таинственный, сладкий, обжигающе-острый, великолепный. Как и все мы в 2023-м.