​​Всё познаётся в сравнении. С одной стороны, мы возмущаемся российскими школьными кашами-студнями и неаппетитными салатами из солёных огурцов, а с другой – Кения. Там заботу о детях взяла на себя Всемирная продовольственная программа ООН (WFP) в 1980 году. В 2009 году Кения запустила собственную программу Home-Grown School Meals, забрав часть ответственности у WFP. И лишь в 2018 году ООН полностью передал бразды правления кенийскому правительству. То есть государству понадобилось 38 лет, чтобы построить систему школьного питания, более-менее наладить процессы и самостоятельно начать ими управлять. И все эти годы ушли на то, чтобы обеспечить минимальную продуктовую корзину, на которую без слёз не взглянешь: 150 гр злаков, 40 гр бобовых, 5 гр растительного масла и 3 гр соли. Что можно приготовить из этого набора? Гитери (githeri) – жаркое из кукурузы с бобами. День за днём. Бобы и кукуруза, кукуруза и бобы. Но даже эта скудная еда привлекает детей в школу. Ведь за её пределами не всегда есть даже это. А если к гитери добавляют свежие овощи и фрукты, то дети улыбаются ещё шире. Морковь, шпинат, помидоры, капуста, манго, бананы, авокадо. Такая добавка стоит всего $0.02. Два цента в день. Они реально меняют жизни.