​​Пока ухо привыкает к незнакомым африканским названиям блюд, поласкайте его простотой и мелодичностью смеси специй канканкан. Это как эротический французский танец, только на один «кан» больше. Канканкан – это традиционный африканский специальный бленд из Западной Африки. В интернете можно найти его более скучную версию, состоящую из острого и чёрного перцев, корицы и имбиря, но настоящий домашний канканкан, как и обычный канкан, откровенно демонстрирует исподнее. И в данной ситуации оно пахнет бульонным кубиком Магги. Именно этот секретный ингредиент Полишинеля играет важнейшую партию в канканкане. В основе перемолотая крошка арахиса. На полстакана «ореха» кладите 1 ч.л. острого перца, 1/4 ч.л. душистого перца и два бульонных кубика. Всё перемешайте и отправляйтесь посыпать шашлыки.