Обложка канала

Food&Science

Канал для тех, кто хочет уметь и знать готовить. Mythbusting, scientific approach, geeky recipes, pro tips.

Food&Science

4 года назад
Открыть в
​​Ну разве кому-то захочется есть нечто под названием «шершавая мелотрия»? А между тем плоды этого растения из семейства Тыквенные ужасно милые: малюсенькие полосатые чёрно-зелёные тыквины. Их называют мексиканскими миниатюрными или мышиными арбузами или cucamelons. От cucumber + melon. Конечно, мышиные арбузики уже гораздо легче продать в качестве нового ингредиента для овощных салатов, моктейлей или закусок для свадебных welcome-зон. К сожалению, их флейвор не сравним с арбузным. По вкусу это обычный огурец с нотками лайма, травяной сладости и кислинки.